2019葛根提取物及其应用研究

1.植物来源
 
葛根有“千年人参”美誉， 是卫生部批准的药食同源植物。也是传统的常用中药。
我国是葛属植物的分布中心，约有9种和2变种，包括野葛 Pueraria Lobata（Willd）Ohwi,粉葛P. thomsonii Benth、食用葛P. edulisPamppalopercuroides Craib、云南葛P. peduncularis Grah exBenth.、越南葛P.moutana（Lour.）merr.、峨嵋葛P. omeiensis Wang＆Tang、萼花葛P. calycina Frarchet phaseoloides（Roxb.） Benth、掸邦葛P. strizctaKurz和思茅葛P. wallichii DC.除粉葛以人工栽培为主外，其余均以野生为主。
目前国内销售的主流品种为粉葛（因含葛粉多而得名粉葛，因其口味清甜，也被叫做甘葛。）和野葛（又名柴葛，药葛）。中国药典将其分列为两个品种。
葛根是指豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi的干燥根。粉葛是豆科植物甘葛藤 Pueraria thomsonii Benth.的干燥根。药用成分研究较多的是野葛（又称柴葛，纤维丰富，异黄酮含量高、淀粉少），是我国分布最广，产量最高，资源最多的品种。食用成分研究较多的是粉葛（又称甘葛藤，淀粉丰富、纤维少、异黄酮含量低）。
 
野葛：纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。
 
粉葛：呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。
 
本文中的葛根提取物均指野葛Pueraria Lobata根提取物。
 
2. 葛根提取物
 
2.1主要成分
 
在不断的研究中，从葛根中主要分离得到以下几类化合物：异黄酮类，黄酮类，香豆素类，三萜类，生物碱类等。其中异黄酮类是其主要的活性成分。
 
2.1.1异黄酮类成分
主要包括大豆苷元（又名大豆素）、大豆甙（又名黄豆苷），葛根素、金雀花异黄素、鹰嘴豆芽素A、染料木素苷、芒柄黄花素、芒柄花苷、3’-羟基葛根素、葛根素木糖苷、3’-甲氧基葛根素、大豆黄素4’,7-双葡萄糖甙、葛根素芹菜糖苷、异甘草素等30多种。
 
2.1.2 香豆素类
葛属植物中的香豆素类多为苯胼二氢呋喃衍生物（coumestan）,它是异黄酮类化合物的最高氧化形式， 包括葛香豆雌酚（puerarol）,6,7-二甲氧基香豆素，香豆雌酚（coumestrol）等。
 
2.1.3 三萜类化合物
槐花二醇，槐二醇，大豆皂醇，葛根皂醇C、 A,葛根皂醇B甲酯，Kudzusaponins SA1, Kudzusaponins SA2, Kudzusaponins SA3, Kudzusaponins SA4等等。
 
2.1.4 其他成分
芳香类成分，还有其他成分包括胡萝卜苷，β-谷甾醇、花生酸等。
 
2.2异黄酮类成分
一般葛根异黄酮检测七个指标成分（Daidzin、daidzein、puerarin，染料木素，染料木甙，3’-羟基葛根素，3’-甲氧基葛根素）或者五个指标成分（葛根素，大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素）。其中葛根素在葛根异黄酮中占50%以上， 是葛根的特有成分。1993年卫生部批准葛根素注射作为改善心脑血管循环的新药用于临床， 是心脑血管疾病的首选药物。
1. 葛根素（Puerarin）: 又名葛根黄素， CAS号：3681-99-0，分子式C21H20O9，分子量416.38。甲醇中溶解，在乙醇中略溶，在水中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
2. 大豆苷（ Daidzin）: 又名大豆黄酮苷，黄豆苷。CAS号：552-66-9，分子式C21H20O9，分子量416.38。
3. 大豆苷元（Daidzein）: 又名大豆黄素、大豆素。CAS号：486-66-8，分子式C15H10O4，分子量254.24。
4. 染料木苷（Genistin）, 又名染料木甙，CAS号：529-59-9，分子式C21H20O10，分子量432.38。
5. 染料木素（Genistein）, 又名染料木黄酮，金雀异黄素，CAS号：446-72-0，分子式C15H10O5，分子量270.24。
6.  3’-羟基葛根素（3’-hydroxy puerarin）,CAS号：117060-54-5, 分子式 C21H20O10, 分子量432.38。
7.  3’-甲氧基葛根素（3’-Methoxypuerarin）, CAS号：117047-07-1, 分子式 C22H22O10, 分子量446.40。


3. 产品规格
 

名称	规格	检测方法	性状
葛根提取物	葛根黄酮40%-90%	UV	粉末
	葛根素10%-99%	HPLC	粉末	水溶性葛根素低残留，低重金属，水溶后澄清透亮，主要用于口服液，固体饮料，和对溶剂重金属等要求比较高的客户
	水溶性葛根素10%-40%	HPLC	粉末

 
4.应用
现代药理实验证明，葛根具有提高免疫，抗氧化，改善心脑血管，改善记忆，控制血糖，血压，血脂的稳定，雌激素作用等。
4.1解酒护肝，对酒精性脂肪肝有保护作用。
搭配：枳椇子提取物，葛花提取物，赶黄草提取物，山楂提取物，菊花提取物，肉豆蔻提取物，甘草提取物，栀子提取物等。

4.2提高免疫力。
搭配：五味子提取物，枸杞提取物，黄芪提取物，人参提取物，灵芝提取物， 茯苓提取物，黄精提取物，党参提取物，银杏叶提取物，女贞子提取物等。

4.3 辅助调节血糖。
搭配：苦瓜提取物，向天果提取物，山药提取物，绞股蓝提取物，玉竹提取物，麦冬提取物，苦荞提取物等。

4.4 异黄酮是植物性雌激素。可以帮助调节雌激素，调节内分泌。
搭配：大豆异黄酮，山药提取物，葫芦巴提取物，木瓜提取物，蒲公英提取物，小茴香提取物，黑升麻提取物，红车轴提取物等。

4.5. 抗氧化，延缓衰老。在化妆品主要用于美白、防晒、祛斑。
搭配: 葡萄籽提取物，花青素类提取物，绿茶提取物，甘草提取物，杜仲提取物等。

永源生物专注天然植物提取物的研发、生产十多年，品质有口皆碑，可根据您的需求、配方，定制化生产，欢迎咨询！